PATA NEGRA · 9
ORTIZ SARDINES
tomatensalsa – focaccia · 8
GYOZA
kip – 6 stuks · 7
GARNAALBITTERBALLEN
6 stuks · 9
STICKY HOTWINGS
kimchimayonaise – limoen – 6 stuks · 9
OESTERS
Creuses Roc’h Viannec – 6 stuks · 18
DESEMBOL
beurre noisette boter · 3

STEAK TARTAAR MEXICAN
rund – jalapeño – chimichurri – avocado – 64° ei
tortilla – baby maïs · 11

RAMEN & IBERICO
iberico – shiitake – taugé – paksoi – ei – udon noodles
gefrituurde ui – chiliflakes · 12 

MAKREEL
makreel – kaffir – gele biet – geitenkaas – granny smith – amandel – limoen · 12

AUBERGINE
gerookte hangop – harissa – pinda – koriander – Padron peper · 11

ZALM & CITRUS
gebrande zalm – kerrie – zeekraal – pistache – gin · 13

SPITSKOOL RENDANG
spitskool – laos – rode peper – koriander – atjar – sereh – gember – rengginang · 11

PIZZETTA BOQUERONES
ansjovis – mozzarella – olijf – basilicum · 9

PIZZETTA VENKEL
venkel – kappertjes – chiliflakes – mozzarella – oude ricotta · 9

PIZZETTA GORGONZOLA
gorgonzola – mortadella – mozzarella – radicchio · 9

PIZZETTA EEND
gekonfijte eend – tallegio – parmezaan – oesterzwam · 9

PIZZETTA PROSCIUTTO
prosciutto de Parma – parmezaan – knolselderij – mozzarella · 9

SCHELVIS
courgette – wortel – maple syrup – beurre blanc – dashi · 18

WAGYU LENDE
pompoen – cantharel – rozemarijn – portjus · 22

CURRY MADRAS
bloemkool – puntpaprika – bataat – kikkererwt
naan – padron · 16

REUZENGAMBA’S
dragon – citroen – seizoensgroenten · 22

STEAK TARTAAR
Hollands rund – 64° ei – mosterd – kappertjes
sjalot – tabasco – worcestersauce · 18

KREEFT
gegrild · 30

Bij al onze gerechten serveren wij onze bekende salade

SGROPPINO
0,5 liter | 1 liter · 9 | 16

MADELEINES
witte chocolade – 4 stuks · 5

CHEESECAKE  · 7